O aspargo é um legume que mantém a saúde dos olhos, além de ajudar a prevenir a aterosclerose, o infarto e o envelhecimento precoce, pois é rico em betacaroteno, luteína e zeaxantina, que são carotenóides com ação antioxidante e anti-inflamatória.

Além disso, os aspargos também são ricos em fibras que melhoram o funcionamento do intestino, favorecem o emagrecimento e ajudam a evitar a resistência insulina e a diabetes.

Ajudar a combater problemas de vesículas e rins, por ter ação diurética;Desinchar o corpo, também devido a ser diurético;Prevenir o câncer, pois tem antioxidantes como vitamina A e E;Ajudar a combater a artrite reumatoide porque é anti-inflamatório;..