Dália (Dahlia variabilis) é uma planta ornamental originária da América Central; mas precisamente da região do México, reunida em mais de 3.000 variedades. Os índios da região foram os primeiros a cultivar a bela planta, ainda à época do Império Asteca. Posteriormente, o diretor do Jardim Botânico de Madri a levou para a Europa, conquistando admiradores, em diversas regiões. Ela foi muito estudada pelo botânico sueco Anders Dahl, que a propagou pelo continente e deu origem a seu nome. Devido ao aparecimento de variados híbridos, há diversos tipos de dálias, com grande variedade de formas e cores tais como branca, vermelha, amarela, alaranjada etc.