A alfafa é uma planta medicinal que serve para melhorar o funcionamento do fígado, diminuir a retenção de líquidos, regular os níveis de açúcar no sangue, diminuir o colesterol, controlar a pressão alta, prevenir infecções urinárias e aliviar os sintomas de menopausa.

Esses benefícios são devido ao fato dessa planta se rica em substâncias bioativas, como os polifenois, isoflavonas e saponinas, além de conter vitaminas e minerais, garantindo propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, cardioprotetoras e diuréticas, promovendo a saúde.

A alfafa (Medicago sativa) pode ser encontrada em loja de produtos naturais, farmácias e em algumas feiras e as partes que podem ser utilizadas na alimentação são os brotos, podendo ser usados em saladas ou sopas, por exemplo. Além disso, as folhas secas ou raízes podem ser usadas para preparar chás ou tinturas.