A pimenta de cheiro é uma variedade de pimenta pequena e aromática, amplamente cultivada no Brasil e em outras regiões da América Latina. Ela recebe esse nome devido ao seu aroma distinto e agradável. Apesar de seu tamanho pequeno, essa pimenta é conhecida por seu sabor suave e levemente picante, o que a torna popular na culinária brasileira. É frequentemente usada para temperar pratos como feijão, arroz, carnes e molhos, adicionando um toque sutil de calor e aroma aos pratos.